|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 17 gevonden artikelen
| Titel: |
Taxonomic structure of the yeasts and lactic acid bacteria microbiota of pineapple (Ananas comosus L. Merr.) and use of autochthonous starters for minimally processing |
| Auteur: |
Di Cagno, Raffaella Cardinali, Gainluigi Minervini, Giovanna Antonielli, Livio Rizzello, Carlo Giuseppe Ricciuti, Patrizia Gobbetti, Marco |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 27 (2010) nr. 3 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2010 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 17 gevonden artikelen
| << vorige |