|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 17 gevonden artikelen
| Titel: |
Propionic acid production by cofermentation of Lactobacillus buchneri and Lactobacillus diolivorans in sourdough |
| Auteur: |
Zhang, Chonggang Brandt, Markus J. Schwab, Clarissa Gänzle, Michael G. |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 27 (2010) nr. 3 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2010 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 17 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |