|
Effect of cold temperature on the composition of different lipid classes of the foodborne pathogen Listeria monocytogenes: Focus on neutral lipids |
|
|
|
Titel: |
Effect of cold temperature on the composition of different lipid classes of the foodborne pathogen Listeria monocytogenes: Focus on neutral lipids |
Auteur: |
Mastronicolis, S.K. Boura, A. Karaliota, A. Magiatis, P. Arvanitis, N. Litos, C. Tsakirakis, A. Paraskevas, P. Moustaka, H. Heropoulos, G. |
Verschenen in: |
Food microbiology |
Paginering: |
Jaargang 23 (2006) nr. 2 pagina's 11 p. |
Jaar: |
2006 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|