|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Formation of nisin, plant-derived biomolecules and antimicrobial activity in starter culture fermentations of sauerkraut |
| Auteur: |
Tolonen, M Rajaniemi, S Pihlava, J.-M Johansson, T Saris, P.E.J Ryhänen, E.-L |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 21 (2004) nr. 2 pagina's 13 p. |
| Jaar: |
2004 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 16 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |