|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of low salt concentration, salt quality on natural large-scale sauerkraut fermentation |
| Auteur: |
Viander, Britta Mäki, Maarit Palva, Airi |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 20 (2003) nr. 4 pagina's 5 p. |
| Jaar: |
2003 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 15 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |