|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
Inhibition of Clostridium sporogenes growth in mascarpone cheese by co-inoculation with Streptococcus thermophilus under conditions of temperature abuse |
| Auteur: |
Carminati, D. Perrone, A. Neviani, E. |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 18 (2001) nr. 6 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2001 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Academic Press |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 13 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |