|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 14 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of partial replacement of NaCl with KCl and CaCl2on microbiological evolution of dry fermented sausages |
| Auteur: |
Gimeno, O. Astiasarán, I. Bello, J. |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 18 (2001) nr. 3 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2001 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Academic Press |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 14 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |