|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Autolytic capacity and foam analysis as additional criteria for the selection of yeast strains for sparkling wine production |
| Auteur: |
Martı́nez-Rodrı́guez, Adolfo Carrascosa, Alfonso V. Barcenilla, José M. Angeles Pozo-Bayón, M. Carmen Polo, M. |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 18 (2001) nr. 2 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2001 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Academic Press |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 12 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |