|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 14 gevonden artikelen
| Titel: |
Characterization of lactobacilli involved in the ripening of soppressata molisana, a typical southern Italy fermented sausage |
| Auteur: |
Coppola, R Giagnacovo, B Iorizzo, M Grazia, L |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 15 (1998) nr. 3 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
1998 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Academic Press |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 14 gevonden artikelen
| volgende >> |