|
Exploring endogenous lactic acid bacteria potential: Isolation to genetic insights on aromatic compounds |
|
|
|
Titel: |
Exploring endogenous lactic acid bacteria potential: Isolation to genetic insights on aromatic compounds |
Auteur: |
Kuhn, Daniel Schmitz, Caroline Rama, Gabriela Rabaioli Costa, Manuela Araujo De Gregorio, Priscilla Romina Irazoqui, José Matías Amadio, Ariel Fernando Lombardi, Angiolella Martins, Vera Lúcia Milani Heidrich, Daiane Beux, Simone Lehn, Daniel Neutzling Hoehne, Lucélia Volken de Souza, Claucia Fernanda |
Verschenen in: |
Food microbiology |
Paginering: |
Jaargang 131 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2025 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|