|
Enhancing the quality and safety of Nocellara del Belice green table olives produced using the Castelvetrano method |
|
|
|
Titel: |
Enhancing the quality and safety of Nocellara del Belice green table olives produced using the Castelvetrano method |
Auteur: |
Alfonzo, Antonio Alongi, Davide Prestianni, Rosario Pirrone, Antonino Naselli, Vincenzo Viola, Enrico De Pasquale, Claudio La Croce, Francesco Gaglio, Raimondo Settanni, Luca Francesca, Nicola Moschetti, Giancarlo |
Verschenen in: |
Food microbiology |
Paginering: |
Jaargang 120 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2024 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
The Authors |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|