|
Investigating luxS gene expression in lactobacilli along lab-scale cocoa fermentations |
|
|
|
Titel: |
Investigating luxS gene expression in lactobacilli along lab-scale cocoa fermentations |
Auteur: |
Almeida, O.G.G. Pereira, M.G. Bighetti-Trevisan, R.L. Santos, E.S. De Campos, E.G. Felis, G.E. GuimarĂ£es, L.H.S. Polizeli, M.L.T.M. De Martinis, B.S. De Martinis, E.C.P. |
Verschenen in: |
Food microbiology |
Paginering: |
Jaargang 119 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2024 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|