|
Identification, activity and delivery of new LysFA67 endolysin to target cheese spoilage Clostridium tyrobutyricum |
|
|
|
Titel: |
Identification, activity and delivery of new LysFA67 endolysin to target cheese spoilage Clostridium tyrobutyricum |
Auteur: |
Sánchez, Carmen Garde, Sonia Landete, José María Calzada, Javier Baker, Dave J. Evans, Rhiannon Narbad, Arjan Mayer, Melinda J. Ávila, Marta |
Verschenen in: |
Food microbiology |
Paginering: |
Jaargang 117 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2024 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
The Authors |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|