|
High intraspecific variation of the cell surface physico-chemical and bioadhesion properties in Brettanomyces bruxellensis |
|
|
|
Titel: |
High intraspecific variation of the cell surface physico-chemical and bioadhesion properties in Brettanomyces bruxellensis |
Auteur: |
Le Montagner, Paul Guilbaud, Morgan Miot-Sertier, Cécile Brocard, Lysiane Albertin, Warren Ballestra, Patricia Dols-Lafargue, Marguerite Renouf, Vincent Moine, Virginie Bellon-Fontaine, Marie-Noëlle Masneuf-Pomarède, Isabelle |
Verschenen in: |
Food microbiology |
Paginering: |
Jaargang 112 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2023 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
The Authors |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|