|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 49 van 63 gevonden artikelen
| Titel: |
Structural changes induced by ultrasound improve the ability of the myofibrillar protein to bind flavor compounds from spices |
| Auteur: |
Sun, Xiangxiang Yu, Yumei Saleh, Ahmed S.M. Yang, Xinyu Ma, Jiale Gao, Ziwu Li, Wenhao Wang, Zhenyu Zhang, Dequan |
| Verschenen in: |
Ultrasonics sonochemistry |
| Paginering: | Jaargang 98 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 49 van 63 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |