|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 23 van 47 gevonden artikelen
| Titel: |
Modifying the physicochemical properties, solubility and foaming capacity of milk proteins by ultrasound-assisted alkaline pH-shifting treatment |
| Auteur: |
Zhao, Xinqi Fan, Xiaoxue Shao, Xiaoqing Cheng, Ming Wang, Cunfang Jiang, Hua Zhang, Xiaoning Yuan, Cunzhong |
| Verschenen in: |
Ultrasonics sonochemistry |
| Paginering: | Jaargang 88 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 23 van 47 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |