Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 37 van 49 gevonden artikelen
 
 
  Synergistic effect of preheating and different power output high-intensity ultrasound on the physicochemical, structural, and gelling properties of myofibrillar protein from chicken wooden breast
 
 
Titel: Synergistic effect of preheating and different power output high-intensity ultrasound on the physicochemical, structural, and gelling properties of myofibrillar protein from chicken wooden breast
Auteur: Wang, Ke
Li, Yan
Sun, Jingxin
Qiao, Changming
Ho, Harvey
Huang, Ming
Xu, Xinglian
Pang, Bin
Huang, He
Verschenen in: Ultrasonics sonochemistry
Paginering: Jaargang 86 () nr. C pagina's p.
Jaar: 2022
Inhoud:
Uitgever: The Author(s)
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 37 van 49 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland