|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 23 gevonden artikelen
| Titel: |
Enhancing structural and functional properties of commercially available pea protein isolate for plant-based meat analogues using combined pH-Shift, high-intensity ultrasound, and heat treatments |
| Auteur: |
Tahir, Assam Bin Khalil, Anees Ahmed Gull, Hina Ali, Khubaib AlMasoud, Najla Alomar, Taghrid S. Aït-Kaddour, Abderrahmane Aadil, Rana Muhammad |
| Verschenen in: |
Ultrasonics sonochemistry |
| Paginering: | Jaargang 117 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 23 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |