|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 47 van 65 gevonden artikelen
| Titel: |
Preparation and application of glucono-δ-lactone-induced gel of transglutaminase cross-linked black bean protein isolate-whey protein isolate: Effect of ultrasound pretreatment |
| Auteur: |
Liu, Yuexin Zhang, Yichen Dong, Fengjuan Zhao, Qingkui Zhang, Shuang Tan, Chen |
| Verschenen in: |
Ultrasonics sonochemistry |
| Paginering: | Jaargang 112 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 47 van 65 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |