|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 24 van 88 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of ultrasound-assisted Maillard reaction on functional properties and flavor characteristics of Oyster protein enzymatic hydrolysates |
| Auteur: |
Zhao, Zilong Wang, Wenduo Chen, Jin Chen, Jianxu Deng, Jinying Wu, Guixian Zhou, Chunxia Jiang, Guili Guan, Jingjing Luo, Donghui |
| Verschenen in: |
Ultrasonics sonochemistry |
| Paginering: | Jaargang 111 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 24 van 88 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |