|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 23 van 44 gevonden artikelen
| Titel: |
Modification of myofibrillar protein structural characteristics: Effect of ultrasound-assisted first-stage thermal treatment on unwashed Silver Carp surimi gel |
| Auteur: |
Xie, Yisha Zhao, Kangyu Yang, Feng Shu, Wenjing Ma, Junkun Huang, Yizhen Cao, Xi Liu, Qingqing Yuan, Yongjun |
| Verschenen in: |
Ultrasonics sonochemistry |
| Paginering: | Jaargang 107 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 23 van 44 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |