|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 41 van 41 gevonden artikelen
| Titel: |
Ultrasound viscous reduction effects on the proteolysis of soy protein isolate at a limited degree of hydrolysis: Changes in the functional characteristics and protein structure |
| Auteur: |
Yolandani, Ma, Haile Liu, Dandan Cheng, Yu Raynaldo, Fredy Agil Dabbour, Mokhtar Chao, Jiapin Ali, Asad Yang, Susu |
| Verschenen in: |
Ultrasonics sonochemistry |
| Paginering: | Jaargang 104 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 41 van 41 gevonden artikelen
| << vorige |