|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 28 van 41 gevonden artikelen
| Titel: |
Riboflavin-loaded soy protein isolate cold gel treated with combination of high intensity ultrasound and high hydrostatic pressure: Gel structure, physicochemical properties and gastrointestinal digestion fate |
| Auteur: |
Mao, Yuxuan Li, Xinqi Qi, Qi Wang, Fang Zhang, Hao Wu, Yuzhu Liu, Jingsheng Zhao, Chengbin Xu, Xiuying |
| Verschenen in: |
Ultrasonics sonochemistry |
| Paginering: | Jaargang 104 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 28 van 41 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |