|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 38 van 75 gevonden artikelen
| Titel: |
Improvement of foaming properties of ovalbumin: Insights into the synergistic effect of preheating and high-intensity ultrasound on physicochemical properties and structure analysis |
| Auteur: |
Yu, Zhihui Ma, Li Liu, Binbin Wang, Wenqing Shang, Ziqi Dang, Huichao Liu, Chunyou |
| Verschenen in: |
Ultrasonics sonochemistry |
| Paginering: | Jaargang 101 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 38 van 75 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |