|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 30 van 91 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of glycine on reaction of cysteine-xylose: Insights on initial Maillard stage intermediates to develop meat flavor |
| Auteur: |
Cao, Changchun Xie, Jianchun Hou, Li Zhao, Jian Chen, Feng Xiao, Qunfei Zhao, Mengyao Fan, Mengdie |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 99 () nr. P1 pagina's 444-453 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 30 van 91 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |