|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 20 van 27 gevonden artikelen
| Titel: |
Protection of β-carotene from chemical degradation in emulsion-based delivery systems using antioxidant interfacial complexes: Catechin-egg white protein conjugates |
| Auteur: |
Gu, Luping Su, Yujie Zhang, Mengqi Chang, Cuihua Li, Junhua McClements, David Julian Yang, Yanjun |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 96 (2017) nr. C pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 20 van 27 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |