|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 21 van 29 gevonden artikelen
| Titel: |
Modulating the gel properties of soy glycinin by crosslinking with tyrosinase |
| Auteur: |
Isaschar-Ovdat, Sivan Davidovich-Pinhas, Maya Fishman, Ayelet |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 87 (2016) nr. C pagina's 42-49 |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 21 van 29 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |