|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 21 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of malondialdehyde-induced protein modification on water functionality and physicochemical state of fish myofibrillar protein gel |
| Auteur: |
Wang, Lin Zhang, Min Bhandari, Bhesh Gao, Zhongxue |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 86 (2016) nr. C pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 21 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |