|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 27 gevonden artikelen
| Titel: |
Dynamics of gelation, textural and microstructural properties of gelatin gels in the presence of casein glycomacropeptide |
| Auteur: |
Morales, Rocío Martinez, María J. Pilosof, Ana M.R. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 84 (2016) nr. C pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 27 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |