|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 13 van 56 gevonden artikelen
| Titel: |
Crust morphology and crispness development during deep-fat frying of potato |
| Auteur: |
van Koerten, K.N. Schutyser, M.A.I. Somsen, D. Boom, R.M. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 78 (2015) nr. C pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 13 van 56 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |