|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 21 van 68 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of extruded wheat flour and pre-gelatinized cassava starch on process and quality parameters of French-type bread elaborated from frozen dough |
| Auteur: |
Ortolan, Fernanda Brites, Lara Tatiane G. Montenegro, Flávio M. Schmiele, Marcio Steel, Caroline J. Clerici, Maria Teresa P.S. Almeida, Eveline L. Chang, Yoon K. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 76 (2015) nr. P3 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 21 van 68 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |