|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 41 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of the industrial freezing process on selected vegetables — Part I. Structure, texture and antioxidant capacity |
| Auteur: |
Paciulli, Maria Ganino, Tommaso Pellegrini, Nicoletta Rinaldi, Massimiliano Zaupa, Maria Fabbri, Andrea Chiavaro, Emma |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 74 (2015) nr. C pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 41 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |