|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 23 van 25 gevonden artikelen
| Titel: |
Properties of beta-lactoglobulin/alginate mixtures as a function of component ratio, pH and applied shear |
| Auteur: |
Qomarudin, Qomarudin Orbell, John D. Ramchandran, Lata Gray, Stephen R. Stewart, Matthew B. Vasiljevic, Todor |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 71 (2015) nr. C pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 23 van 25 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |