|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 45 van 54 gevonden artikelen
| Titel: |
Tannins improve dough mixing properties through affecting physicochemical and structural properties of wheat gluten proteins |
| Auteur: |
Wang, Qiong Li, Yin Sun, Fusheng Li, Xiaoyan Wang, Pandi Sun, Jiutong Zeng, Jian Wang, Cheng Hu, Wei Chang, Junli Chen, Mingjie Wang, Yuesheng Li, Kexiu Yang, Guangxiao He, Guangyuan |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 69 (2015) nr. C pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 45 van 54 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |