|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 49 van 52 gevonden artikelen
| Titel: |
The role of gluten proteins in production and quality of a yeast leavened sugar and fat rich wheat based food model system – 2. Impact of redox agents |
| Auteur: |
Pareyt, Bram Van Steertegem, Bénédicte Brijs, Kristof Delcour, Jan A. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 67 (2015) nr. C pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 49 van 52 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |