|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 52 gevonden artikelen
| Titel: |
Absorption of whey protein isolated (WPI)-stabilized β-Carotene emulsions by oppositely charged oxidized starch microgels |
| Auteur: |
Wang, Shanshan Chen, Xiaodong Shi, Mengxuan Zhao, Luhai Li, Wei Chen, Yuying Lu, Meiling Wu, Jiande Yuan, Qipeng Li, Yuan |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 67 (2015) nr. C pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 52 gevonden artikelen
| volgende >> |