|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 64 van 68 gevonden artikelen
| Titel: |
Textural, microstructural and sensory properties of reduced sodium frankfurter sausages containing mechanically deboned poultry meat and blends of chloride salts |
| Auteur: |
Horita, C.N. Messias, V.C. Morgano, M.A. Hayakawa, F.M. Pollonio, M.A.R. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 66 (2014) nr. C pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 64 van 68 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |