|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 95 van 119 gevonden artikelen
| Titel: |
Production, characterization and foamability of α-lactalbumin/glycomacropeptide supramolecular structures |
| Auteur: |
Diniz, Renata Silva Coimbra, Jane Sélia dos Reis Teixeira, Álvaro Vianna Novaes de Carvalho da Costa, Angélica Ribeiro Santos, Igor José Boggione Bressan, Gustavo Costa da Cruz Rodrigues, Antonio Manuel da Silva, Luiza Helena Meller |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 64 (2014) nr. C pagina's 157-165 |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 95 van 119 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |