Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 10 van 20 gevonden artikelen
 
 
  In vitro digestion of Bresaola proteins and release of potential bioactive peptides
 
 
Titel: In vitro digestion of Bresaola proteins and release of potential bioactive peptides
Auteur: Ferranti, Pasquale
Nitride, Chiara
Nicolai, Maria Adalgisa
Mamone, Gianfranco
Picariello, Gianluca
Bordoni, Alessandra
Valli, Veronica
Di Nunzio, Mattia
Babini, Elena
Marcolini, Elena
Capozzi, Francesco
Verschenen in: Food research international
Paginering: Jaargang 63 (2014) nr. PB pagina's 13 p.
Jaar: 2014
Inhoud:
Uitgever: Published by Elsevier B.V.
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 10 van 20 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland