|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 20 gevonden artikelen
| Titel: |
In vitro digestion of Bresaola proteins and release of potential bioactive peptides |
| Auteur: |
Ferranti, Pasquale Nitride, Chiara Nicolai, Maria Adalgisa Mamone, Gianfranco Picariello, Gianluca Bordoni, Alessandra Valli, Veronica Di Nunzio, Mattia Babini, Elena Marcolini, Elena Capozzi, Francesco |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 63 (2014) nr. PB pagina's 13 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 20 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |