|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 56 van 144 gevonden artikelen
| Titel: |
Fresh-cut Red Delicious apples coating using tocopherol/mucilage nanoemulsion: Effect of coating on polyphenol oxidase and pectin methylesterase activities |
| Auteur: |
Zambrano-Zaragoza, Maria L. Gutiérrez-Cortez, Elsa Del Real, Alicia González-Reza, Ricardo M. Galindo-Pérez, Moises J. Quintanar-Guerrero, David |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 62 (2014) nr. C pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 56 van 144 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |