|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 99 gevonden artikelen
| Titel: |
An integrated technological approach to the selection of lactic acid bacteria of flour origin for sourdough production |
| Auteur: |
Settanni, Luca Ventimiglia, Giusi Alfonzo, Antonio Corona, Onofrio Miceli, Alessandro Moschetti, Giancarlo |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 54 (2013) nr. 2 pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 99 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |