Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 29 van 70 gevonden artikelen
 
 
  Effect of palm oil replacement with monoglyceride organogel and hydrogel on sweet bread properties
 
 
Titel: Effect of palm oil replacement with monoglyceride organogel and hydrogel on sweet bread properties
Auteur: Calligaris, Sonia
Manzocco, Lara
Valoppi, Fabio
Nicoli, Maria Cristina
Verschenen in: Food research international
Paginering: Jaargang 51 (2013) nr. 2 pagina's 7 p.
Jaar: 2013
Inhoud:
Uitgever: Elsevier Ltd
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 29 van 70 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland