|
Investigating physicochemical, volatile and sensory parameters playing a positive or a negative role on tomato liking |
|
|
|
Titel: |
Investigating physicochemical, volatile and sensory parameters playing a positive or a negative role on tomato liking |
Auteur: |
Piombino, Paola Sinesio, Fiorella Moneta, Elisabetta Cammareri, Maria Genovese, Alessandro Lisanti, Maria Tiziana Mogno, Maria Rita Peparaio, Marina Termolino, Pasquale Moio, Luigi Grandillo, Silvana |
Verschenen in: |
Food research international |
Paginering: |
Jaargang 50 (2013) nr. 1 pagina's 11 p. |
Jaar: |
2013 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|