|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 22 van 59 gevonden artikelen
| Titel: |
Gelation property and water holding capacity of heat-treated collagen at different temperature and pH values |
| Auteur: |
de Moraes, Marisa Correa Cunha, Rosiane Lopes |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 50 (2013) nr. 1 pagina's 11 p. |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 22 van 59 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |