|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 60 van 81 gevonden artikelen
| Titel: |
Physicochemical and functional properties of liquid whole egg treated by the application of Pulsed Electric Fields followed by heat in the presence of triethyl citrate |
| Auteur: |
Monfort, Silvia Mañas, Pilar Condón, Santiago Raso, Javier Álvarez, Ignacio |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 48 (2012) nr. 2 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 60 van 81 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |