Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 57 van 81 gevonden artikelen
 
 
  Osmotic processing: Effects of osmotic medium composition on the kinetics and texture of apple tissue
 
 
Titel: Osmotic processing: Effects of osmotic medium composition on the kinetics and texture of apple tissue
Auteur: Mavroudis, Nikolaos E.
Gidley, Michael J.
Sjöholm, Ingegerd
Verschenen in: Food research international
Paginering: Jaargang 48 (2012) nr. 2 pagina's 9 p.
Jaar: 2012
Inhoud:
Uitgever: Elsevier Ltd
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 57 van 81 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland