|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 38 van 47 gevonden artikelen
| Titel: |
Surface accumulation of milk proteins and milk protein hydrolysates at the air–water interface on a time-scale relevant for spray-drying |
| Auteur: |
Drusch, S. Hamann, S. Berger, A. Serfert, Y. Schwarz, K. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 47 (2012) nr. 2 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 38 van 47 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |