|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 52 gevonden artikelen
| Titel: |
Control of crust permeability and crispness retention in crispy breads |
| Auteur: |
Hirte, Anita Hamer, Rob J. Meinders, Marcel B.J. van de Hoek, Kevin Primo-MartÃn, Cristina |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 46 (2012) nr. 1 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 52 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |