|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 18 gevonden artikelen
| Titel: |
Thermal processing effects on the functional properties and microstructure of lentil, chickpea, and pea flours |
| Auteur: |
Ma, Zhen Boye, Joyce I. Simpson, Benjamin K. Prasher, Shiv O. Monpetit, Diane Malcolmson, Linda |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 44 (2011) nr. 8 pagina's 11 p. |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 18 gevonden artikelen
| << vorige |