|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 39 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of the Hofmeister series on gluten aggregation measured using a high shear-based technique |
| Auteur: |
Melnyk, John P. Dreisoerner, Jens Bonomi, Francesco Marcone, Massimo F. Seetharaman, Koushik |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 44 (2011) nr. 4 pagina's 4 p. |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 39 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |